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核桃是世界干果之一,既可以生食、炒食,也可以油炸,营养价值极为丰富,内含蛋白质、脂肪矿物质和维生素。久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”能营养肌肤,使人白嫩,特别是老人皮肤衰老更宜常吃,是中、老年、婴幼儿人群兼用的佳品。
吕梁山生产香玲、辽核1号这两个品种。
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